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端午佳節(jié)新概念 液氮保存粽子News

端午佳節(jié)新概念 液氮保存粽子
更新時(shí)間:2016-06-17 點(diǎn)擊次數(shù):2498次

端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來(lái)端午節(jié)便有劃龍舟及食粽等節(jié)日活動(dòng)。自2008年起,端午節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。上海京燦放假時(shí)間為2016年6月9日至2016年6月11日三天,攜全體員工祝廣大新老客戶端午節(jié)身體健康,萬(wàn)事如意。

端午粽子保鮮方法

端午的傳統(tǒng)特色美食為粽子,粽子新鮮出爐的,也有保存好走親訪友送禮的,今年保鮮粽子多了一條新方法:液氮保鮮粽。

液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了食品的真材實(shí)料、原色汁原味原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常 小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡(jiǎn)單,清洗維護(hù)方便,無(wú)污染無(wú)噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。液氮式 設(shè)備凍結(jié)時(shí)間短、效果好,以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑 魚(yú)、海蝦、海參、龍蝦、海魚(yú)、三文魚(yú)、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理 食品等。

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